國立聯合大學文化創意與數位行銷學系「棗起！寮一下」團隊，由陳有唯、張芸慈、胡維傑、張佳蓁、盧燁群、戴子茜及蔡忻倪七位同學組成，在熊子扉老師及羅紹竹老師的指導下，投入苗栗縣公館鄉地方創生行動，結合公館紅棗產業、穿龍水圳地方文化及食農教育，參加農業部第16屆大專生洄游農村競賽，從全國21組團隊中脫穎而出，榮獲金獎殊榮。苗栗縣長鍾東錦於10月22日親自接見團隊師生，肯定青年運用創意與專業為地方注入新活力。

團隊自今年二月開始走訪公館，透過地方田野調查、農村駐村及產業交流，逐步發掘公館紅棗與穿龍水圳的地方特色，並將成果轉化為社群行銷、地方IP及食農教育教具，期望讓更多人認識公館的農業文化。接見活動中，也以公館紅棗鮮果半紅半綠的特色為發想，呈現「苗栗時尚・棗比」創意走秀，邀請縣長體驗紅棗主題配件穿搭，與學生及「棗比」IP共同留下趣味合影，展現傳統農產結合年輕潮流的創意。

此外，團隊與在地業者老窩咖啡烘焙館－苗栗忠孝店合作，開發特色飲品「棗見花香」，將公館紅棗結合衣索比亞耶加雪菲水洗冷萃咖啡，透過跨域合作拓展紅棗的多元應用。活動當天邀請老窩咖啡負責人江貫宇與縣長共同體驗飲品調製，讓地方農產以不同形式走入日常生活。同時，也分享未來希望將「棗比」IP延伸至苗栗燈會等大型活動，增加公館紅棗的地方曝光。

此次獲得縣長接見與肯定，是對過去努力的重要鼓勵。計畫執行期間，公館鄉農會林幼詩總幹事給予高度支持，協助串聯地方資源，讓各項行動得以順利推進；縣長的勉勵也讓團隊對未來一年的計畫延續更具信心。後續將持續深化食農教育教具開發，進一步探索商品化、體驗推廣及市場應用的可能性，讓教育成果不只停留在活動體驗，更能發展成具有持續推廣價值的地方特色商品。

地方創生需要長期累積與共同投入，未來也將持續串聯學校、農會、地方農友及產業夥伴，讓青年創意在公館扎根，為苗栗農村創造更多發展可能。

(本圖文由文創系提供‧秘書室上稿)115.10.27