本校化學工程學系將於2024年月11月6日(三)在八甲校區化工系館盛大舉辦「2024食品安全與食農教育研討會暨USR×NUU成果展」，以呈現112-113年大學社會責任實踐計畫之進度和成果，同時推廣苗栗縣食品安全與食農教育。 活動由苗栗縣農會、苗栗縣苗栗市貓裏休閒農業區發展協會和苗栗縣西湖鄉休閒產業發展協會協助舉辦，盛邀USR合作夥伴，苗栗小農和特色攤商，設攤參展在地農特產品與美食，讓活動參與師長、學生和與會者體驗苗栗特色農特產品和美食，了解苗栗在地食農文化特色。 苗栗縣為一典型的農業大縣，為確保農產品合理使用農藥及把關食品安全，提供農民快速與良好的檢驗服務，國立聯合大學於109年6月29日成立「國立聯合大學農藥檢測中心」，並分別於111年3月31日、111年7月22日和111年8月31日與苗栗縣農會、苗栗縣苗栗市貓裏休閒農業區發展協會和苗栗縣西湖鄉休閒產業發展協會簽署食品安全合作備忘錄，攜手推廣苗栗農產品食品安全。

國立聯合大學農藥檢測中心，針對農產品進行農藥殘留檢測分析，於110年獲得財團法人全國認證基金會(TAF)認證，111年加入農業部區域檢驗中心，使用液相層析串聯質譜儀(LC/MS/MS)、氣相層析串聯質譜儀(GC/MS/MS)和氣相層析-火焰光度偵測器(GC-FPD)等高階分析儀器，進行衛生福利部食品藥物管理署所公告「食品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法（五）」及「食品中殘留農藥檢驗方法-殺菌劑二硫代胺基甲酸鹽類之檢驗（二）」之檢驗方法，提供農產品411項農藥殘留檢測服務。

此次研討會亦邀集食品安全與食農教育相關專家和老師進行專題演講，包括國立中興大學循環經濟研究學院鄭政峯名譽教授、堂庭檢驗科技股份有限公司翁琳琪總經理、農業部苗栗區農業改良場施佳宏副場長、朝陽科技大學亞洲穀物檢驗中心林宏諭助理教授、亞洲大學食品營養與保健生技學系蔣育錚教授、朝陽科技大學工業設計系李雁隆系主任和亞洲大學食品營養與保健生技學系李明明系主任進行食安/食農講座和USR案例分享，將食品安全與食農教育相關資訊分享予與會者。

食品安全和食農教育的推廣至關重要，透過專業食安檢測、食農教育活動體驗、食品安全管理與專業人才培育，有效解決食品安全議題，推廣食安/食農觀念，並協同農業專業相關領域人員達到食安/食農相關議題交流，持續在苗栗縣食品安全和食農教育推廣做出貢獻。

臺灣時報報導

(本圖文由化工系提供‧秘書室編輯上稿)