在苗栗縣公館鄉農會的精心委託下，國立聯合大學客家學院的文化創意與數位行銷學系悉心打造了「福采公館」這一全新品牌。這不僅是對福菜等系列客家傳統食品的一次品牌再造，也是對地方特色文化的一次深情致敬。2024年2月5日，於苗栗特色館隆重舉行的福菜換新裝發表會，凝聚了在地文化與創新思維的精髓，展現了公館農會對傳統與現代融合的新見解。

聯大客家學院在院長馮祥勇教授帶領下，師生同心努力深耕在地並積極為客家文化研究與文創推動貢獻心力。馮院長感性的說，公館鄉的福菜產業悠久而富有故事，品牌重塑的過程充分考量了客家文化的經典與當代市場的趨勢。福菜這一味緒, 就是過年最懷念的飄香！生鮮的芥菜不只能烹飪或入湯, 因著象徵長壽, 又稱為長年菜, 更是客家過年必吃的佳餚。百變的芥菜經由陽光、水、鹽巴以及公館百年歷史的陶為醃漬的器皿以及時間的變化釀造就能展現出各樣的絕美味緒, 搖身一變成了福菜、鹹菜、榨菜、梅乾菜等, 每一種風貌都能成就客家經典美食, 驚艷我們的味蕾。聯大團隊憑藉對客家文化的深刻理解，將福菜這一客家味覺記憶的象徵，以創新的包裝設計姿態呈現。優雅的包裝設計不僅融入了客家文化精神，也賦予了產品新的生命，使其成為市場上的新寵。

此次操刀品牌設計由熊子扉老師指導帶領的聯大文創系團隊, 有大四的邢雅筑、吳姿瑩同學共同擔任設計美編、大二的陳毓捷同學擔任插畫設計、閻若菡同學擔任文字設計, 並由熊老師已畢業的學生日辰設計羅晨恩擔任總監。由去年十一月承接此合作案到今年一月量產, 短短一個多月時間, 與農會經由多次提案討論修正, 方能提出合乎公館經典福菜傳奇的設計提案。

熊子扉老師對客家文創有相當豐富的研究與行銷設計經驗, 多次與農會討論後,提出了一個以豐收、幸福與安心的品牌定位進行設計思考與風格操作。藉手感的標準字設計、插畫設計則以整株芥菜形塑公館鄉矮山環抱的盆地之美, 穿龍圳引流後龍溪水如葉脈，潤澤這片豐饒。畫中呈現三台疊翠、福氣滿盈、田野恬靜之美，公館鄉農會、石圍牆、出磺坑，敘述著百年記憶的感動，矮山中的穿山甲與石虎，也悄然見證這生態的寶藏。

其實客家醃漬大菜在包裝設計上, 因產品本身賣相不佳, 設計是相當有挑戰性的，聯大文創也感謝公館鄉農會積極推動產學合作，讓學生有實務演練的機會。「福采公館」禮盒的推出，是對客家傳統醃漬技藝的現代演繹，也是對公館鄉農會的文化自豪與責任感的體現。這不僅是一份禮物，更是一份文化的傳承與讚頌。在這個過年季節，讓我們一同品味這份融合古法與創新的美味，懷念那些年節的溫馨與回憶。欲購從速，「福采公館」在特色館及農會等待著大家來探索與品鑑。

(圖文由文創系提供)